很多人都有一個(gè)錯(cuò)誤的想法，貧血只能是吃蔬菜而不是吃肉造成的。事實(shí)上，許多植物性食物不僅含有鐵、β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易于消化，非常適合作為補(bǔ)血成分。
以下補(bǔ)血成分這樣做可以起到最大的效果。
推薦吃南瓜血的方法-
南瓜富含人體必需的氨基酸，如鈣、鋅、鐵、鈷、磷等，其中鈷可以幫助血液中的紅細(xì)胞正常運(yùn)轉(zhuǎn)。鋅直接影響成熟紅細(xì)胞的功能；鐵是產(chǎn)生血紅蛋白的基本微量元素食物之一。
1.南瓜蒸雞
配料:雞腿(一個(gè))、南瓜(一個(gè))、青豆(適量)、蔥(兩個(gè))
練習(xí):
1.將南瓜切好，挖空，將雞肉和青豆撈出放入水中備用；
2.雞肉、青豆、姜末、蔥花、蠔油、番茄醬、淀粉和食用油，混合腌制20分鐘，將腌制好的肉放入鍋中；
3.放入蒸鍋蒸20-30分鐘。蒸南瓜杯配米飯?zhí)貏e好吃。
2.濃南瓜飯
配料:南瓜400克，大米200克，食用油2湯匙，鹽1茶匙，清水500毫升。
練習(xí):
1.南瓜去皮去籽，切成小塊；
2.將米洗凈備用；
3.將2湯匙食用油倒入鍋中，加熱至7分鐘；
4.倒入南瓜塊，翻炒1分鐘，倒入洗凈的米飯和南瓜，攪拌均勻；
5.加入約500毫升清水，使其剛好不過米，蓋上鍋蓋，中火10分鐘；
6.打開蓋子，加鹽攪拌均勻，再蓋上蓋子；
7.用小火燉15-20分鐘，瀝干水分。
推薦吃葡萄血的方法-
葡萄富含鈣、磷、鐵，對(duì)體弱貧血、過度疲勞是很好的補(bǔ)品；孕婦也建議多吃，不僅有利于胎兒營(yíng)養(yǎng)，還能使孕婦面色紅潤(rùn)，血流通暢。
1.葡萄干土豆泥
配料:土豆(2)、葡萄干(適量)。
練習(xí):
1.土豆洗凈去皮，入鍋蒸熟；
2.蒸土豆搗碎，加入葡萄干；
3.加入適量的水，用小火煮；
4.關(guān)火倒入蜂蜜拌勻；
5.用模具設(shè)定形狀。
2.葡萄果醬
配料:葡萄500克，白糖250克，半個(gè)檸檬(或米醋25克)。
練習(xí):
1.清洗葡萄；
2.然后摘葡萄；
3.去皮去籽后，倒入白糖和半檸檬汁；
4.放一晚上；倒入不銹鋼容器中；
5.小火慢煮，去掉中間浮沫，30分鐘左右即可上桌。
6.做飯時(shí)，取一滴倒入冷水中，發(fā)現(xiàn)凝結(jié)。或者在溫度測(cè)量到103度的時(shí)候關(guān)火。
推薦吃甘蔗血的方法-
在冬季水果中，相當(dāng)受人們歡迎的甘蔗也含有許多微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等。其中，鐵含量最高，可高達(dá)每公斤九毫克，在水果中排名最高，因此被稱為“補(bǔ)血果”。
1、甘蔗馬蹄水
配料:甘蔗(適量)、馬蹄(適量)、紅棗干(5片)、桂圓(5片)。
練習(xí):
1.甘蔗去皮，從中間切成細(xì)長(zhǎng)條；
2.馬蹄去皮洗凈；
3.湯鍋內(nèi)注入適量水，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓；
4.火煮沸后，清洗漂浮的泡沫；
5.轉(zhuǎn)小火慢慢煮1小時(shí)。
2.甘蔗雞腳湯
配料:雞爪、甘蔗、紅棗、鹽。
練習(xí):
1.用冷水放入砂鍋，放入適量鹽，打開雞爪，煮10分鐘；
2.將甘蔗切成塊，將8個(gè)紅棗一起放入砂鍋中約20分鐘。
龍眼肉和血推薦吃法-
桂圓肉就是桂圓肉。龍眼含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖，富含鐵。桂圓湯、桂圓酒等食物對(duì)孕婦、產(chǎn)婦都是相當(dāng)推薦的，是相當(dāng)好的補(bǔ)血食物！
1.龍眼蝦和玉米粒
配料:桂圓(20)、對(duì)蝦(10)、胡蘿卜(一小塊)、蘆筍(3)、玉米(一小塊)。
練習(xí):
1.桂圓去皮取肉，對(duì)蝦去皮取蝦，切丁，胡蘿卜、蘆筍、玉米切粒；
2.鍋里放油。八成熱的時(shí)候，把切好的菜倒上，翻炒一會(huì)兒；
3.倒入切好的蝦和桂圓顆粒；
4.倒入少許黃酒，加入適量鹽；
5.炒勻，再用水淀粉勾出一條細(xì)條。
2.龍眼紅棗茶
配料:紅棗干、桂圓肉、冰糖、蜂蜜和水。
練習(xí):
1.紅棗洗凈后，用刀切成兩半，取出紅棗；
2.龍眼干去殼去核；
3.將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋，加水，大火煮沸，改用小火，煮約30分鐘至水干；
4.小火，用勺子打鍋里的棗子，把棗子打成棗泥，瀝干沉淀的水；
5.熟棗涼透，淋上蜂蜜拌勻；
6.放在干凈的玻璃瓶里密封；
7.飲用時(shí)，取10克左右，倒入溫開水中拌勻。
推薦吃紅棗和血的方法-
紅棗富含維生素、果糖和各種氨基酸，能增加血液中紅細(xì)胞的含量，增強(qiáng)骨髓定向功能，使面部紅潤(rùn)。
1.紅棗花生粥
配料:山藥(適量)、紅棗(適量)、花生(適量)、大米。
練習(xí):
1.山藥洗凈去皮，切塊；
2.花生紅棗用水洗凈，瀝干水分；
3.鍋里加兩碗水；
4.將山藥、花生、紅棗放入冷水中，蓋上蓋子，用中火煮沸；
5.煮好后放入米飯；
6.米飯放入后，用勺子攪拌融化的米飯，防止粘鍋；
7.一邊煮一邊攪拌。10分鐘后，粘稠的粥就熟了。
2.紅棗雜糧蛋糕
配料:紅棗3或5個(gè)，玉米粉1/3，小麥粉1/3，小米粉1/3，奶粉1小袋，植物油少許。
練習(xí):
1、玉米粉、小麥粉、小米粉各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗中，攪拌均勻；
2.將干紅棗洗凈，切碎，放入面粉中；
3、慢慢加水，攪拌成面糊，水要少，基本上可以攪拌；
4.鍋刷上油，用勺子將面糊放入鍋內(nèi)，攤成小圈；
5.兩三分鐘后翻過來吃，熱吃還是涼吃。
推薦吃胡蘿卜血的方法-
1.胡蘿卜球
配料:胡蘿卜(2)、面粉(少許)、豆渣(適量)。
練習(xí):
1.將胡蘿卜洗凈，用插板插成絲，將蔥花、生姜放入盤中備用；
2.將豆渣放入盤中備用；
3.將胡蘿卜絲、豆渣、蔥花和生姜、雞蛋、精鹽和料酒放入容器中；
4.加入面粉，攪拌均勻，制成糊狀備用；
5.把油放在火鍋里。當(dāng)燒至50%熱度時(shí)，將面糊擠壓成球狀，放入油鍋中炸熟；
6.胡蘿卜球煎成金黃色時(shí)，浮在油面上；
7.取出，控制含油量，放入盤中。
2.胡蘿卜蝦仁蒸蛋
配料:雞蛋、鹽、油、胡蘿卜、蝦、大蔥絲。
練習(xí):
1.雞蛋打碎，加入鹽和食用油，混合均勻；
2.加入切好的胡蘿卜和蝦；
3.電飯煲水快開時(shí)往碗中加入熱水，蛋液比為1∶1；
4.用勺子去除氣泡。電飯煲煮開后，放入蒸格中，在鍋上蒸；
5.飯熟后關(guān)火，打開鍋蓋倒入香油，撒上蔥花絲，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜3分鐘。
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