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    7道經(jīng)典蒸菜月子餐葷素搭配蒸起來，好吃又健康

    2021-04-01 維佳優(yōu)優(yōu)baby 人氣： 28917

    “蒸”是月子餐最常用的烹飪方式，"蒸"的優(yōu)勢(shì)是最大限度保持食材的養(yǎng)分和滋味，油脂少、口味清淡。今日給我們分享7道經(jīng)典蒸菜月子餐，葷素搭配"蒸"起來，好吃又健康。



    一、肉沫蒸豆腐

    1、炒鍋燒熱放油，將肉沫炒至變色，加生抽、鹽、糖調(diào)味。

    2、絹豆腐裝盤，在豆腐表面鋪上已炒好的肉沫，隔水蒸10-15分鐘則可。



    二、清蒸鯽魚

    1、鯽魚處理好洗凈裝盤，鋪上適量姜，隔水蒸10-15分鐘，出鍋撒上蔥花。

    2、炒鍋燒熱放油，將油燒熱，淋在魚身上，加適量蒸魚醬油則可。



    三、香菇肉餅

    1、肉和香菇都剁碎，打入兩個(gè)雞蛋，參加鹽、糖調(diào)味。

    2、隔水蒸15-20分鐘則可。



    四、冬菇蒸鵪鶉蛋

    1、冬菇泡開去蒂，放平，打上鵪鶉蛋，撒上少量鹽，隔水蒸15-20分鐘。

    2、炒鍋燒熱放油，將油燒熱，淋在冬菇，加適量醬油則可。



    五、木耳滑雞

    1、木耳泡開，雞塊用鹽、糖、生抽、料酒、生粉、油 腌制。

    2、木耳和腌制好的雞塊裝盤，隔水蒸15-20分鐘



    六、糯米蒸排骨

    1、糯米提前泡好；小助排洗凈，用鹽、糖、生抽、料酒、油、腌制。

    2、每塊排骨在糯米里裹一層，裝盤，隔水蒸20-30分鐘。



    七、千張蒸肉卷

    1、香菇、豬肉剁成碎，參加鹽、糖、生粉、油，攪打至黏稠狀。

    2、千張鋪開，把肉餡鋪上鋪均，卷成卷，系上細(xì)線固定，隔水蒸15-20分鐘。


     

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