寶寶輔食的添加是每個媽媽的必經(jīng)挑戰(zhàn)，這可能關(guān)系著寶寶未來的身體發(fā)育與營養(yǎng)健康，更可能決定著日后的飲食習(xí)慣和身體素質(zhì)。
一、輔食添加“順口溜”
先來把這個輔食添加的順口溜記一下，簡單明了，也許一下子就解決你的困惑。
寶寶輔食莫著急，六月米粉開始加，
高鐵不甜是必須，由稀到稠逐步加。
三天觀察不過敏，根莖蔬菜就跟上，
土豆南瓜紅薯好，適合吞咽無污染。
香蕉蘋果泥也行，菜水果汁切勿上，
飯后白水成習(xí)慣，米粉持續(xù)加倆月。
糙米燕麥輪流上，七月繼續(xù)各種泥，
慢慢開始喝爛粥，綠葉蔬菜方可加。
瘦肉肝泥可開葷，補(bǔ)鐵營養(yǎng)全靠它，
雞肉鴨肉慢慢來，八月蛋黃魚肉方登場。
咀嚼吞咽是關(guān)鍵，各種菜泥變菜末，
食物性狀很重要，逐步變糙鍛煉娃。
水果可用咬咬樂，吸管喝水成習(xí)慣，
十月一天吃三頓，營養(yǎng)搭配莫忽視。
嘗遍美食不挑食，一歲以前奶為主，
偶爾厭食屬常見，觀察過敏很重要。
濕疹腹瀉都要停，鼻涕咳嗽需謹(jǐn)慎，
至少半年再復(fù)吃，消化吸收方能好。
一歲以后加油鹽，寶寶可以吃全蛋，
大豆解禁可嘗試，各種軟飯面條上，
自己吃飯很重要。
二、輔食添加時間
世界衛(wèi)生組織的最新的規(guī)定要求純母乳或配方奶喂養(yǎng)到寶寶6個月再添加輔食（舊規(guī)定是4個月），因?yàn)槟溉榛蚺浞侥掏耆梢詾?到6個月的寶寶提供足夠的營養(yǎng)，太早添加輔食會造成寶寶過敏和身體不適。因?yàn)閷殞毜南障到y(tǒng)和免疫還未發(fā)育成熟，不能應(yīng)對太多的復(fù)雜的食物。
三、輔食如何添加？
1、添加輔食時千萬不要著急，要逐樣分次添加，每次添加觀察寶寶的反應(yīng)。
2、第一口輔食的添加必須是含鐵米糊，可以用寶寶配方奶沖調(diào)。
3、剛開始添加輔食時，寶寶奶量也必須保證，遵循“奶為主，其余為輔”的準(zhǔn)則，絕不能喂輔食喂得過飽讓寶寶吃不了奶了。
4、喂輔食時寶寶姿勢要正確，切不能讓寶寶躺著或者在爬行和行走時追著喂，不能容易嗆著，還對日后喂食習(xí)慣有所影響。
四、應(yīng)謹(jǐn)慎添加的食物
為了寶寶的健康和減少過敏，以下食物開始時不要給寶寶隨便吃，要謹(jǐn)慎為佳。
1、鹽
寶寶滿一周歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過多的鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負(fù)擔(dān)，而且會影響寶寶的飲食習(xí)慣，造成日后的血壓高。另外，過多的鹽也會影響寶寶對鈣的吸收。
2、糖
寶寶的食物中不要加糖，吃糖太多會增加寶寶得蛀齒的風(fēng)險，而且，血中的血糖急速變化可能導(dǎo)致寶寶情緒化，特別愛哭愛鬧。
3、蜂蜜
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲存過程中容易被微生物污染，比如說受到肉毒桿菌的污染。而嬰幼兒腸道系統(tǒng)尚未發(fā)育健全，抵抗力較低，細(xì)菌對周歲內(nèi)的寶寶來說是很大的威脅。嬰幼兒食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而其肝臟的解毒功能又差，容易引起肉毒桿菌性食物中毒。
4、面粉
面粉中的螨很容易引起嬰兒的過敏，而且有些嬰兒會有麩質(zhì)過敏癥(CoeliacDisease)，所以要謹(jǐn)慎添加，一旦發(fā)現(xiàn)寶寶吃面食過敏，就要暫停，大多數(shù)寶寶長大后就會不再過敏了，但是也有部分人群是一生過敏的。
5、堅(jiān)果
堅(jiān)果也是嬰兒常見的過敏源之一，尤其是核桃。因此核桃油也要謹(jǐn)慎添加，至少3歲后才相對安全。再有，堅(jiān)果很容易卡著造成寶寶窒息的危險，也不太好消化。
6、牛奶
牛奶，不僅在蛋白質(zhì)的組成上跟母乳有很大的差別，酪蛋白的含量遠(yuǎn)高于母乳，而且還含有高濃度的電解質(zhì)，不能被嬰兒很好地消化吸收，會增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。因此一歲以內(nèi)的寶寶都不建議直接喝牛奶。
7、果汁
果汁含有大量糖分，不建議寶寶經(jīng)常飲用。太小的寶寶不適合飲用，容易影響奶量和造成不愛喝白開水。
五、關(guān)于飲用果汁
1、果汁要等寶寶可以用杯子了以后再喝。
2、12個月的寶寶可以適量喝一點(diǎn)蘋果汁，對腸道健康也容易吸收。
3、酸性太大的果汁（如橙汁，百香果汁）對寶寶的腸胃太刺激，應(yīng)晚些加。
4、所有的果汁都應(yīng)該至少稀釋一倍以后給寶寶飲用。
5、每天的量不能太多，1-4歲不要超過200毫升。
6、飲用太多的果汁容易造成寶寶的腹瀉。
六、寶寶輔食計(jì)劃一覽表
七、輔食添加的原則
1、每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗，循序漸進(jìn)。
2、從一種富鐵泥糊狀食物開始，如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，逐漸增加食物種類，逐漸過渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。
3、每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2~3天，密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。
媽媽說：輔食應(yīng)該從米粉開始。
奶奶說：先給寶寶吃蛋黃和米湯。
專家說：寶寶的第一款輔食應(yīng)該是嬰兒米粉，因?yàn)槊追壑袕?qiáng)化了寶寶所需的鐵、鈣等營養(yǎng)素，而且對寶寶來說更容易消化和吸收。隨后可逐漸添加菜泥、肉泥和蛋黃等。
老一輩兒的人強(qiáng)調(diào)蛋黃的營養(yǎng)，其實(shí)和以前的年代食物種類不那么豐富、物資相對匱乏有關(guān)。蛋黃和肉都是富含蛋白質(zhì)的食物，交替添加即可，沒必要每天一個蛋黃。而且寶寶剛開始添加蛋黃時應(yīng)當(dāng)先從1／4個開始，逐漸增加到半個、1個。但是蛋清建議1歲以后再添加。
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