無論是往常仍是孕期、做月子，素食的人仍是那句話，必定要注意調(diào)配，多種類，多把戲，不挑食，不偏食，就必定不會營養(yǎng)欠好。
對于素食媽媽，怎樣做營養(yǎng)餐和下奶餐，才能做到營養(yǎng)均衡，還能保證母乳喂養(yǎng)呢？
首先注意這5點
1、素食媽媽在月子中吃6餐比較合適，中間加食水果以及多喝溫水（忌茶水）。
2、多吃高蛋白的海帶、發(fā)菜、豆腐類。因為乳汁排泄越多，鈣的需要量越大，所以膳食中多彌補豆類及豆制品、芝麻醬等。膳食攝入鈣缺少時可用鈣制劑等。恰當吃一些粗糧、蘑菇、紫菜等，以彌補維生素b。
3、加強維生素B的吸取。維生素B群能夠促進身體的能量代謝，還具有協(xié)助進步神經(jīng)系統(tǒng)作用和加強血液循環(huán)的功效，對于產(chǎn)后器官功用康復有很大好處。富含維生素B的素食：豆類、糙米、西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。
4、適量吸取纖維質(zhì)，促進排便的順利。產(chǎn)后因為缺少運動，常常形成排便困難，所以纖維質(zhì)的吸取對新媽咪而言很重要。在排毒通便方面，沒有什么比蔬菜水果更天然有效的了。富含纖維質(zhì)的素食：蘋果、胡蘿卜、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
5、補鐵增血氣。生產(chǎn)過程中媽咪失血過多，所以必須多多補鐵，同時多吃一些能夠補血的食物，協(xié)助新媽咪的臉蛋康復紅潤血色。說到補鐵食物，富含鐵的素食：黑木耳、芝麻、燕麥片、黃豆、海帶等。
再引薦10款素食下奶湯
1、芝麻湯圓
【內(nèi)餡】芝麻粉與山藥粉相混（份額約五比一），再加入一些芝麻油，使粉粘結(jié)，又不致太濕黏，搓成球形，放冷凍中。
【外皮】糯米粉加水揉成團，取1/20滾水煮，待浮起再加進糯米粉團中，然后加些糯米粉揉至不粘手，分塊包內(nèi)餡，包完冷凍，硬了后好裝袋，仍留置冷凍中。
2、花生蓮藕湯
紅皮花生洗凈提早泡一下，煮時連同泡的水一同倒入鍋中，加入蓮藕、桂圓、枸杞、紅棗煲成湯。能夠多放些水，把水當茶喝，即補身子又下奶。
3、蔬果湯
【資料】紅蘿卜、蓮藕、馬鈴薯、玉米、泡發(fā)的干香菇、紅皮花生、紅棗、桂圓，各一點，
【做法】菜類洗凈切塊，放入鍋中大火煮開后調(diào)至小火，慢熬四十五至一小時即可，不要放鹽熬，喝的時分依據(jù)口味來加鹽或許不加鹽。
湯很幽香，營養(yǎng)全面，合適往常家庭常喝，也合適產(chǎn)后媽媽用來彌補奶水。
4、木瓜湯
木瓜半個切塊，直接用水加冰糖蒸熟后喝下。或許加花生、銀耳、桂圓、紅棗等一同煮也能夠。
5、青菜豆腐素丸子筍湯
【資料】青菜2-3棵，香菇5-6顆，豆腐一塊，姜絲少量，素丸子4-5顆，筍片少量(有無皆可)
【做法】水沸，香菇，豆腐，姜絲，素丸子，筍片入湯煮。待以上資料熟，最后青菜入鍋，即可。
6、銀耳蓮子紅棗湯
【資料】銀耳一塊(如拳頭巨細)蓮子20-30粒，紅棗10-15粒
【做法】銀耳提早半天用熱水泡，用時洗干凈，一同入鍋，湯沸后，調(diào)整到小火，慢熬至徹底熟后，加點紅糖食用。
7、白菜胡蘿卜芹菜湯
【資料】白菜葉，姜絲，芹菜絲適量，紅蘿卜一根切小片，面筋5-6顆(也可用豆腐)香菇4-5個
【做法】水沸，資料入鍋，熟即可，加香油，鹽少量，食用。
8、什錦羹湯
【資料】豆腐1小塊、香菇2顆，紅蘿卜20克、榨菜丁10克，豆角10-15顆，筍片10克，姜絲30克。
【做法】一切資料切片，鍋熱入油爆香姜絲，香菇丁，在放入一切資料炒熟，加鹽，糖少量，同燒勾芡，加一小碗水，煮沸起鍋，淋上香油和芹菜末，即可食用。
9、簡略蔬菜湯
【資料】馬鈴薯，青菜，豆腐，竹筍，玉米粒，豆角，香菇(菌類)，粉絲。
【做法】燒鍋開水，統(tǒng)統(tǒng)放到水里，多相同少相同都無所謂，凡一切菜，皆可入湯，湯沸了，加少量的鹽。多喝湯能夠助奶水多，奶水奶水，體內(nèi)少水分，奶水也少。
10、五谷豆?jié){
做豆?jié){時能夠多加些果仁類的進去，比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄干。
過濾下來的豆渣，不要扔掉，能夠加切碎的馬蹄、香菇、紅蘿卜、香菜，和上一點面粉拌勻用手擠成小丸子用油炸一下來吃，這道菜叫惜福丸子，口感特別好。
關(guān)于下奶，彌補湯和水份是很重要的。尤其在喂奶后，必定要及時喝水，一天的喝水量不能少于2000毫升。請記住，湯是湯，水是水，不能說吃飯的時分喝了許多湯水就不喝了。
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